Свиные ребрышки в глазури

Свиные ребрышки – это одно из блюд, которые рекомендую приготовить к новогоднему застолью в год Собаки.  Этот рецепт довольно простой, не требует большого кулинарного опыта. Ребрышки в глазури вкусные, ароматные. Да и готовятся быстро.

Ребрышки и лимон


Нам понадобится килограмм (или чуть больше) свиных ребрышек. Основной ингредиент должен быть свежим. Можно сделать блюдо и из замороженного мяса, но вкус будет менее насыщенным и сочным.

Для маринада приготовим соевый соус (30 мл), 100 мл яблочного сока (кисло-сладкого), столовую ложку томатной пасты, полторы столовых лодки сахара, 1-2 дольки чеснока, соль-перец по вкусу.

Еще нам понадобится имбирь. Можно взять примерно 2 см свежего корня или пару чайных ложек молотого.  При добавлении этого компонента ориентируйтесь на свой вкус. Также нужно немного растительного масла для смазывания формы.

Сначала варим маринад. Готовить его лучше в кастрюльке с толстым дном. Налить в емкость яблочный сок, добавить все компоненты.  Перемешать. Зубчики чеснока кладем целиком. Свежий имбирь предварительно натираем на мелкой терке.

Ставим кастрюлю на плиту.  Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума. Варим еще минут 15.  Не забывайте периодически перемешивать.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее



Загрузка...

Загрузка...