Суп по имени «Таратор»

Наверняка вы знаете немало рецептов вкусных супов и радуете ими свою семью. Но горячие супы с привычными морковью и картошкой иногда надоедают. И хочется чего-нибудь оригинального, освежающего. Как раз такой – суп, относящийся к болгарской кухне. И зовут его «Таратор». Попробуйте его сделать. Вдруг он станет в вашем доме любимым?

два грецких ореха


Будем готовить болгарский суп из:

  • грецких орехов (возьмем половину стакана очищенных ядрышек);
  • веточек укропа (от шести до восьми будет вполне достаточно);
  • двух пакетов сыворотки;
  • половины стакана растительного масла (если подсолнечное – используем рафинированное);
  • четырех чесночных зубчиков;
  • четырех свежих (сегодня их не проблема купить даже зимой) или соленых, но не слишком, огурчиков;
  • соли и молотого черного перчика.

Коль все необходимое собрано, начнем готовку.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее