Предлагаем почитателям восточных сладостей рецепт замечательной слоеной пахлавы. Она не только очень вкусная, но и печется быстро.

Для приготовления десерта понадобятся продукты:

• не меньше килограмма слоеного теста;
• полтора стакана жареного арахиса;
• полпачки сливочного маслица;
• стакан сахара-песка;
• парочка чайных ложечек молотой корицы;
• две, но уже столовые, ложки меда;
• ½ стакана воды.

Приступим к готовке.

В блендере делаем из орехов арахисовую крошку. Перемещаем ее в глубокую пиалу и добавляем половину сахара и корицу. Теперь все эти составляющие надо перемешать.

Наше тесто раскатываем тоненьким слоем. Затем оно пойдет на противень, дно которого уже смазано кусочком сливочного масла.

Остальное масло растопим – будет смазывать им тесто.

«Строим» будущую пахлаву в таком порядке: слой теста, смазка маслом, тоненький слой сахарно-арахисовой смеси. Повторяем операцию еще раз. Самый верхний пласт из теста снова промазываем маслом.

Получившийся пирог острым ножиком превращаем в квадраты. Они должны от 40 до 45 минут провести в духовке, разжаренной до 180⁰С.

Как только они подрумянятся, извлекаем из духовки. И заливаем пахлаву сиропом, сваренным из воды, остатков меда и сахарного песка. Постараемся при этом, чтобы жидкость попала и между слоями выпечки.

Через пару часов она хорошенько пропитает тесто, и можно будет полакомиться пахлавой.