«Ушастая» юшка из белых грибов – вкуснотища

Продолжается сезон грибов, и немало любителей «тихой охоты» пропадает в лесах  и лесопосадках. Собирают на продажу, на засолку, для приготовления вкусных грибных блюд. И если получается заполнить корзинку «королевскими грибами» — белыми – грибника переполняют удовольствие и гордость от такой деликатесной добычи. Еще бы, кушанья из белых грибов не сравнить ни с какими другими по аромату и вкусу. С ними пекут пироги, их жарят, из них варят горячие первые блюда. И такой супчик, даже несмотря на отсутствие мяса, выходит очень аппетитным и сытным. Сегодня попробуем приготовить один из видов постного супа – очень популярную у украинцев юшку из белых грибов с грибными ушками. Что нам для него понадобится?

юшка из белых грибов


  • грибы – полкилограмма;
  • морковка и луковица – по одному плоду;
  • сухой лавровый листик – две штуки;
  • вода – пара литров;
  • две бусинки черного перца;
  • столько же чесночных зубчиков;
  • столько же горошин душистого перчика;
  • мука пшеничная – будет достаточно одного стакана;
  • подсолнечное масло (используем рафинированное, чтобы посторонний запах не перебивал аромат грибов) – хватит пары столовых ложек;
  • соль и черный перчик молотый – по ¼ чайной ложечки.

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее



Загрузка...

Загрузка...