Учимся варить кофе в рожковой кофеварке


Вы предпочитаете кофе «Эспрессо»? И другие напитки на его основе? Тогда стоит приобрести рожковую кофеварку. Из всех моделей этот напиток получается в ней самым «эспрессным». Такая кофеварка – одно из самых последних изобретений в области приготовления ароматного напитка. Ее даже сравнивают с кофемашиной, потому что варить в ней кофе очень легко.

белая чашка на поддоне в дырочку

От своих «коллег» рожковая кофеварка отличается отсутствием привычного фильтра. Вместо него имеются «рожки» – из пластика или металлические. А процесс кофеварения заключается в том, что сквозь молотый продукт проходит под давлением пар.

Самое сложное – это правильно спрессовать кофе в рожке. Придется не один раз попробовать, пока получится приноровиться и достичь оптимального результата. Ведь в зависимости от того, как спрессован порошок кофе, зависит вкус напитка. Так что если вы относитесь к гурманам, а с помощью ложки спрессовать не получается, лучше купите специальный прибор – темпер.

Как только прессование завершится, можно устанавливать рожок на предназначенное ему место, бойлер заполнять чистой водой и поворачивать тумблер включения. С этого момента ваше вмешательство больше не требуется: все идет в автоматическом режиме.

кофеварка, рука, чашка

Учтите, что с такой кофеваркой на крепость напитка влияет не количество кофе или воды, а сорт и помол. Если хотите кофе покрепче, выбирайте помол как можно более мелкий, или даже кофе, смолотый в пыль. Коли предпочитаете вкус помягче, нужен помол средний.



Загрузка...