Предлагаем вашему вниманию салатик «Солнечное сияние», который украсит праздничный стол и зимой напомнит о лете – благодаря цвету ингредиентов. А продукты для него понадобятся те, которые не проблема купить и в зимнюю пору.

Необходимы такие составляющие:

• листья салата – сто граммов;
• консервированный ананас – баночка на 200 граммов;
• один сладкий перец, но нужен желтый;
• филе курицы – достаточно 300 граммов;
• мороженая вишня или клюква;
• зелень;
• соль и молотый черный перец.

Салатную заправку сделаем из:

• чайной ложечки гранулированной горчицы;
• парочки столовых ложек лимонного сока;
• такого же объема соуса от ананаса;
• трех столовых ложек оливкового масла.

Приступаем.

Берем острый ножик и режем им на маленькие кусочки ананас и перчину.

Салат просто рвем руками.

Филе курицы тоже измельчаем ножом, предварительно подсолив и сдобрив молотым черным перчиком. Ему предстоит обжарка на сковородке.

Заправку также готовим легко и быстро: все компоненты соединяем и хорошенько смешиваем.

Теперь, собственно, сам салат. Будем «строить» его из подготовленных продуктов.

На большое блюдо кладем лоскутки листьев салата. На них – куриное мясо. Дальше идут слои ананаса и желтого сладкого перчика.

Поливаем наше «Солнечное сияние» заправкой, декорируем ягодками и зеленью.