Предлагаем вам попробовать испечь простое, но очень красивое домашнее печенье – сметанные снежинки. Они доставят вашей семье много радости.
Что нужно, чтобы такой десерт испечь? Соберем ингредиенты:
- маслице сливочное – хватит ста граммов;
- сахар-песок – отмеряем ¾ стакана;
- мука пшеничная – понадобится чуть меньше полукилограмма;
- соль – чуточку;
- пекарский порошок – полторы столовых ложек вполне достаточно;
- ванилька – десять граммов;
- яички куриные – пара;
- сметана (лучше взять густую) – хватит половины стакана.
Продукты собраны, можно приступать к созданию вкусных снежинок.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилькой – нам поможет венчик. В яично-сахарную смесь отправляем мягкое сливочное масло и сметанку. Все это хорошо перемешиваем.
Муку объединяем с разрыхлителем, просеиваем, чтоб напиталась воздухом, и вмешиваем в яичную смесь.
Осталось замесить мягкое тесто. Но такое, которое не липнет к рукам. Поэтому будем регулировать количество муки.
Укутываем тесто в пищевую пленку и убираем на пару часов в холодильник. Пусть там померзнет.
Достаем наше тесто. Его нужно раскатать в пласт толщиной полсантиметра. Формочкой в виде снежинки вырезаем будущие печеньки.
Размещаем их на противне с пергаментной бумагой. Выпекать будем в духовке (мы предварительно раскалили ее до 180°С). Минут через 15-20 «снежинки» позолотятся.
Извлечем их из духового шкафа, подождем, пока остынут, и посыплем «снежком» – сахарной пудрой.