За какой срок нужно употребить вино, если бутылка уже распечатана? Можно ли его хранить, сколько времени и где? Ответы на все эти вопросы зависят от того, какой вид напитка имеется в виду.

Одно из самых недолговечных вин – игристое, где содержится газ. Например, вино, которое мы называем «Шампанское». Если оставить его недопитым в открытой бутылке, уже спустя четыре часа вы не узнаете его вкуса. В закрытом крышкой или пробкой сосуде срок пригодности больше, но тоже недолог: пройдут сутки, и напиток вряд ли можно будет назвать игристым.

Легкое розовое вино также не относится к долговечным. Свои вкусовые качества оно начинает утрачивать практически с момента распечатывания бутылки. Дольше, чем трое суток, хранить его не рекомендуют.

Не больше трех дней допустимо сберегать и белое вино. В напитке мало спирта, и поэтому легкие фруктовые нотки очень быстро пропадают – начинают испаряться буквально спустя час после откупоривания сосуда.

Легкое красное вино сможет продержаться от суток до трех. Крепкое красное имеет более длительный срок хранения – до пяти суток. Но букет некоторых вин, особенно молодых, во всей полноте вкуса раскрывается только после того, как один-два дня напиток постоит открытым.

Остается сказать, что во всех описанных случаях хранить вино положенное время нужно в плотно закрытой бутылке и в холодном темном месте. Холодильник вполне подойдет.

Статья несет информационный характер и не является пропагандой употребления алкогольных напитков. Помните, что алкоголь вредит вашему здоровью.