Привлекательный вид еды удваивает аппетит и поднимает настроение. Салатик, который мы предлагаем попробовать приготовить и декорировать, называется «Весна». В цветовой гамме составляющих его ингредиентов господствует свежий зеленый цвет – вот и причина такого наименования. Но есть еще одна – свойства самих продуктов. Например, черемша – дикорастущий лук – кладезь витамина С. Микробы боятся его, как огня. Свежие огурчики пополнят организм цинком. Пригодятся и минеральные комплексы, содержащиеся в других компонентах блюда.
Но просто описанием пользы от еды аппетит не разбудить. А фот фантазия, проявленная при оформлении салатика, вполне с этим справится.
Из чего будет сделано наше яство? Из:
- трех куриных яичек (заранее сваренных вкрутую);
- пучка черемши;
- редиски (150 граммов достаточно);
- свежих огурчиков (возьмем 100 граммов);
- сливок и сметанки – по 50 граммов;
- консервированной кукурузы (хватит 70-80 граммов).
Всем необходимым запаслись, можно колдовать над «Весной».
- Первый «взмах волшебной палочкой» – промыть черемшу и нарезать тоненькими полосками.
- Второй – у нас появляются цветы из огурца и яичек. Как? Очень просто – берем маленький ножик и волнообразными движениями ваяем лепестки. «Глазки» получатся из желтка.
- Остатки огурца и яиц шинкуем кубиками, редис – тонкими пластиночками.
- В овощную «компанию» добавляем кукурузку. Соли и перца положим по вкусу. А то и вовсе без них обойдемся.
- Берем нарядное блюдо. На него положим листики черемши. Наверх – аккуратно размещаем горку из салата.
- Последний «взмах волшебной палочкой» – расцветают белые и салатовые яично-огуречные цветы.
«Весна» готова! Она, конечно, получилась очень красивой. Но есть такую красоту – одно удовольствие.