Все уверены, что хумус – это несладкая еда. Но можно приготовить и сладкий его вариант. Получится так вкусно! И, кстати, гораздо полезнее конфет, что лежат на магазинных полках.
Что понадобится?
- Двести граммов белой фасоли (ее нужно будет предварительно замочить на ночь).
- Пять штучек фиников.
- 50 граммов миндальных орешков.
- Столько же шоколада.
- Парочка столовых ложек меда.
- Столько же темного какао.
- Чайная ложечка ванильного сахара.
А дальше все просто. Замоченную фасоль отвариваем и хорошенько обсушиваем. Потом берем блендер и мелко наши бобовые в нем перемалываем.
Отдельно (тоже с помощью блендера) перемелем финики и миндаль. Чем мельче получится миндально-финиковая смесь, тем лучше.
После соединяем ее с молотой фасолью и снова перемалываем.
Нашу сухую смесь «разбавляем» медом, какао и ванильным сахаром. В последний раз дадим поработать блендеру. В результате масса станет пожиже.
Заключительный штрих – шоколад. Надо будет покрошить его в нашу смесь. А потом ее отправить на водяную баню: шоколад должен растаять и полностью раствориться.
Что касается сладости нашего лакомства, ее можно отрегулировать по собственному желанию, уменьшив или увеличив в его составе количество меда.
Готово! Если сделали столько, что за один раз не одолеть, поместим в герметичную упаковку и будем хранить в холодильнике.