Это оригинальный шоколадный торт без выпечки. Он станет украшением праздничного стола. Необычный дизайн, приятный аромат и восхитительный вкус не оставят равнодушными ваших гостей. Вы можете заменить некоторые ингредиенты наполнения в соответствии с вашим вкусом.
Ингредиенты:
- 600 г горького шоколада
- 350 г масла
- 150 г сахарного сиропа
- 300 г имбирного печенья
- 150 г изюма
- 150 г жареного арахиса
- 100 г зефира или маршмеллоу
- 200 г печенья с шоколадной стружкой
для глазури
- 150 г молочного шоколада
- 100 мл заварного крема
- 300 г шоколадных конфет
- 100 г белого шоколада
- листья мяты и вишни в сиропе для украшения
Расколите горький шоколад на небольшие кусочки. Положите его в кастрюльку. Добавьте масло и сахарный сироп. Растопите на водяной бане, постоянно помешивая. Смесь должна получиться однородной.
Перелейте шоколадную смесь в миску или салатник. Предварительно застелите емкость пищевой пленкой. Это позволит легко извлечь заготовку для торта после застывания. Емкость должна иметь форму усеченного конуса.
Добавьте в смесь измельченное имбирное печенье, изюм, арахис, кусочки зефира и шоколадного печенья. Тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте на холод на 1-2 часа. Смесь должна застыть.
Перед тем как доставать торт из холодильника, надо приготовить шоколадную глазурь. Расплавьте молочный шоколад, смешанный с заварным кремом, на водяной бане или в микроволновой печи. Достаньте торт, накройте миску блюдом для торта, переверните. Уберите пленку и покройте верх и бока торта расплавленным шоколадом.
Аккуратно погружайте шоколадные конфеты в глазурь. Постепенно заполняя ими весь торт. Конфеты для оформления торта выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы они имели форму шара или половинки шара. Поставьте в холодильник минут на 15.
Тем временем растопите белый шоколад и немного остудите. Аккуратно полейте им торт сверху, украсьте листьями мяты и вишнями.
Приятного аппетита!