Продукты, которые перед приготовлением мыть не стоит

Каждый раз, когда мы собираемся приготовить какое-либо блюдо, мы должны  подготовить все необходимые ингредиенты и правильно помыть продукты. Однако то, что некоторые из них мыть перед приготовлением не следует, может многих удивить.

Тушка курицы5 популярных пищевых продуктов, которые многие хозяйки тщательно моют, но их мыть не стоит.


1. Яйца
В яичной скорлупе уже содержится вещество, имеющее антибактерицидные свойства, которое предотвращает загрязнение. Мыть их перед тем, как разбить скорлупу нет причин.

2. Курица
Сырая курица содержит некоторые микроорганизмы. Среди них может быть сальмонелла, очень опасная бактерия. Многие считают, что тщательное мытье куриной тушки перед приготовлением, поможет смыть бактерии. Но на самом деле происходит обратное: мытье способствует их распространению, как в кухонной раковине и на ваших руках, так и по всей кухне. Они могут попасть на еду, которая не будет подвергаться тепловой обработке.

Не волнуйтесь: бактерии погибают при высоких температурах. Технология приготовления куриного мяса не оставляет им шанса. То же самое относится к другим видам птиц.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее