Печем печенье «Снежные сугробы»

Муку смешиваем с пекарским порошком, а потом эту сухую массу пересеиваем через сито. Затем добавляем в масляно-желтковую смесь. Тесто практически готово, остается только его вымешать.

Скатываем из теста небольшие шарики. Они должны будут час провести в холодильнике. После этого раскатаем каждый так тоненько, чтобы кружки теста почти просвечивались.


Оба вида сахара хорошенько взбиваем с белками яиц. После чего осторожно, чтобы не «посадить» полученную пену, подмешиваем стружку кокоса.

много печенья на тарелке

Кладем начинку на середину каждого кружка и складываем тесто вчетверо.

Недолго – 15 минут — выпекаем в духовке, разжаренной до 1800С. Чтобы получились сугробы, не жалея сахарной пудры, посыпаем ею печенье.



Загрузка...

Загрузка...