Николайчики — традиционный рецепт к празнику


День святого Николая — добрый праздник, когда каждый ребенок, да и взрослый тоже, ожидает пусть маленького, но все-таки чуда. В этот день принято дарить подарки. Важный атрибут праздника — Николайчики. Это фигурное печенье издавна готовили к 19 декабря.

Печенье ко дню св. Николая


Простой рецепт поможет вам приготовить вкусные традиционные гостинцы. Оформление такой выпечки — большой простор для творчества и приятное занятие для всей семьи.

Для теста нам понадобится 600 граммов муки, чайная ложечка соды, 150 граммов охлажденного масла сливочного, 200 граммов сахара-песка, лучше коричневого, но подойдет и обычный. А также 150 граммов натурального меда. Приготовьте 4 куриных яйца, из двух понадобятся только желтки, а из оставшийся белков можно сделать глазурь.

Аромат у таких пряников теплый медовый, но по желанию в тесто можно добавить немного корицы или ванили.

Обратите внимание, что тесто для Николайчиков надо замесить вечером, а выпекать печенье вы будете только на следующий день.

Приготовите большую удобную миску, в которой будете смешивать ингредиенты для теста. Просейте муку в миску, добавьте соду. Туда же натрите на терке холодное масло. Все перемещайте, потом добавьте сахар, два яйца, два желтка и мед.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее



Загрузка...

Загрузка...