На завтрак – творожная мини-запеканка в морковной «шапочке»


Запеканка любому завтраку или обеду добавит вкуса и разнообразия. И приготовить ее можно практически из чего угодно – овощей, фруктов, любой крупы, грибов… Они могут быть сладкими и нет. Сегодняшний рецепт – для мам, чьи дети не любят есть творог просто так. Но обхитрить капризулю и накормить полезным продуктом поможет творожная запеканка. Еще и добавку придется давать.

с ягодкой

Нужны такие продукты:

  • три свежих яичка;
  • 350 граммов творога (лучше более жирного);
  • ванилька;
  • шесть столовых ложек сахарного песка;
  • от 25 до 30 граммов манной крупы;
  • две морковочки;
  • щепотка корицы;
  • сметанка – хватит одной столовой ложки.

чашки с сердечками

Как будем готовить?

    1. Берем в помощники блендер. Он превратит творожок, половину сахара, ванильный экстракт, яички и манку в однородную субстанцию. Потом дополним ее морковкой – пропущенной через терку со средними ячейками и соединенную со сметаной, второй частью сахара-песка и корицей.
    2. В качестве формочек для мини-запеканки хорошо подойдут кокотницы для жульена. Щедро смазываем их маслом. Разравниваем на дне морковный слой. А сверху помещаем творожное тесто.
    3. В разжаренной до 1900С духовке полуфабрикат проведет от 25 до 30 минут.
    4. Извлечем формочки из духового шкафа. Пока запеканочки еще горячие, перевернем их на блюдца «вверх ногами». Точнее, вверх морковной «шапочкой». Когда станут приятно теплыми, можно звать к столу малышню.


Загрузка...