Как снизить калорийность блюд

Во многих блюдах одним из ингредиентов являются сливочное масло, жирная сметана или сливки. Все эти продукты довольно калорийны. В макаронных изделиях, салатах,  десертах крем, сливочный сыр, сметанные и сливочные соусы и заправки придают приятный вкус и неизбежно поставляют в организм лишние калории.

Греческий йогурт


Если вы следите за фигурой или пытаетесь похудеть, то целесообразно найти вкусную, но более легкую альтернативу. Предлагаем несколько советов, которые позволят снизить калорийность многих блюд без ущерба для их вкуса.

Греческий йогурт

Продукт, богат белком, но имеет низкое содержание жира.  Является отличным заменителем сметаны. Для приготовления кремов и соусов в йогурт добавляют немного воды. Готовить горячие блюда с йогуртом надо на медленном огне, чтобы йогурт не свернулся. На основе йогурта получается хороший крем для прослойки коржей. Но учтите, если вы планируете делать украшения из крема, то такой вариант не подойдет.

Яйца
Использование яиц также может быть отличной заменой для тяжелых и жирных соусов.  Взбитые яйца с сахаром — воздушный и вкусный крем, которых можно использовать для приготовления тортов и других десертов.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее