Как правильно выбирать заморские плоды

Авокадо

В зависимости от сорта оболочка спелого авокадо коричневая или ярко-зеленая. Встряхните плод. Если он спелый, семена внутри будут трещать. Если под вашим пальцем поверхность плода слегка продавливается, то он созревший. Однако, если он слишком мягкий, то это переспевший или пропавший фрукт.


Папайя

Папайя или древесная дыня

Желтый или оранжевый цвет кожицы указывает на созревший плод. Фрукт зеленого цвета не подходит для употребления. Более зрелые плоды равномерно окрашены. Если кожура выглядит хорошо, но плод на ощупь очень твердый, то папайя еще не созрела. Небольшие пятнышки не будут влиять на вкус фрукта, но крупные темные пятна указывают на то, плод не очень качественный или уже испорченный.

Маракуйя (пассифлора)

Эти экзотичные фрукты называют плодами страсти. Они имеют круглую форму и могут быть разных размеров. Кожица может иметь разный цвет, она бывает гладкой или сморщенной. Но мякоть спелой маракуйи всегда оранжево-желтая с множеством косточек. На наших рынках чаще можно встретить желтые и фиолетовые плоды. Последние сочнее и слаще, особенно если они морщинистые.



Загрузка...

Загрузка...