Сегодня в супермаркетах много экзотичных плодов. Но мы не всегда знаем, как их правильно выбирать. А ведь хочется купить действительно спелый и ароматный продукт, чтобы насладиться его восхитительным вкусом. Давайте знакомиться с некоторыми правилами, которые помогут сделать правильный выбор.

Ананас

Этот плод из Южной Америки. Индейцы гуарами называют его «драгоценный вкус». Ананас имеет прекрасный мягкий запах. Если аромат ощутимый, это означает, что плод дошел до точки созревания. Но учтите, что натуральный запах ананаса нельзя уловить на расстоянии вытянутой руки. Продавцы могут применять ароматизаторы. На корке не должно быть дефектов и пятен. Листья созревшего ананаса темно-зеленые, вялые на концах. Если их цвет светло-зеленый, то плод сорвали раньше срока.

Манго

Родина манго – Индия. Жители этой страны называют его королем фруктов. Это крупный сочный плод (диаметр 10-20 см) с косточкой. Его тонкая кожица может иметь множество оттенков, поэтому по его цвету сложно определить, какой плод действительно спелый. Кожа зрелого манго гладкая блестящая, без повреждений и вмятин, имеет насыщенный цвет.

Авокадо

В зависимости от сорта оболочка спелого авокадо коричневая или ярко-зеленая. Встряхните плод. Если он спелый, семена внутри будут трещать. Если под вашим пальцем поверхность плода слегка продавливается, то он созревший. Однако, если он слишком мягкий, то это переспевший или пропавший фрукт.

Папайя или древесная дыня

Желтый или оранжевый цвет кожицы указывает на созревший плод. Фрукт зеленого цвета не подходит для употребления. Более зрелые плоды равномерно окрашены. Если кожура выглядит хорошо, но плод на ощупь очень твердый, то папайя еще не созрела. Небольшие пятнышки не будут влиять на вкус фрукта, но крупные темные пятна указывают на то, плод не очень качественный или уже испорченный.

Маракуйя (пассифлора)

Эти экзотичные фрукты называют плодами страсти. Они имеют круглую форму и могут быть разных размеров. Кожица может иметь разный цвет, она бывает гладкой или сморщенной. Но мякоть спелой маракуйи всегда оранжево-желтая с множеством косточек. На наших рынках чаще можно встретить желтые и фиолетовые плоды. Последние сочнее и слаще, особенно если они морщинистые.