Бокалы и стаканы из стекла или хрусталя – важный атрибут любого застолья. На столе они должны сиять. Но добиться этого не так просто – на стекле заметно даже небольшое пятнышко от высохшей капельки воды.

При мытье такой посуды важно правильно подобрать губку, моющее средство и даже ткань полотенца или салфетки, которые используют, чтобы высушить изделия. Поскольку посуда из стекла хрупкая, требуется особая осторожность.

На многих кухнях уже есть посудомоечные машины, но многие специалисты ресторанного бизнеса высказывают сомнения в целесообразности автоматического мытья таких изделий. Если вы все-таки выбираете автоматику, то выставляйте деликатный режим, а также используйте средство для смягчения воды, моющее средство и жидкость для полоскания без запаха.

Но лучше все-таки остановиться на ручном мытье, особенно для дорогих и раритетные изделия. Это более практично, быстро и результат безупречен.

Итак, следуйте советам, чтобы ваши бокалы выглядели красивыми и чистыми на праздничном столе, а вы могли наслаждаться вкусом хорошего вина.

Температура воды
Мыть деликатные стеклянные изделия и хрусталь надо теплой водой, так как высокие температуры могут спровоцировать их разрушение («разрыв» стекла).

Нейтральное моющее средство
Выберите моющие средства, не содержащие ароматизаторы. В чистую миску налейте 1 литр теплой воды, добавьте две капли моющего средства. Аккуратно погрузите бокал/стакан в воду, потрите мягкой губкой. Мойте по одному предмету, это позволит избежать неприятной ситуации. Не забывайте – стекло очень хрупкое.

Выбор губки
В идеале губки должны быть нежными и очень мягкими, без объемной текстуры и абразивного покрытия. В местах сильного загрязнения протрите более тщательно. Если бокалы очень грязные, то лучше предварительно погрузить их в теплую воду с моющим средством на 1-2 часа.

До свидания, жир!
Если бокалы требуют более интенсивной очистки (например, требуется избавиться от пятен жира), используйте щетки с мягкими щетинками. Такими щеточками моют также изделия из резного хрусталя и стекло с алмазными насечками.

Хорошо очищает от жира вода с уксусом. Она действует очень эффективно, не причиняет вреда. Чтобы удалить запах уксуса, аккуратно погрузите изделия в большую миску с нейтральным моющим средством минут на 30, затем прополощите.

Только ткань!
Бокалы сушат только с помощью ткани (вытирают воду). Это важный этап, от которого во многом и зависит, будут ли ваши бокалы выглядеть чистыми. Процесс сушки не только предотвращает образование пятен от воды, но и удаляет запах, который мог остаться после даже очень тщательного полоскания. Вытирайте бокалы мягкой хлопчатобумажной тканью без ворса (только 100% хлопка!).

Больше сияния, пожалуйста!
Осталось навести лоск (отполировать). Используйте чистые фланелевые салфетки для полировки.

Ваши бокалы готовы к праздничному застолью.