Хочется пригласить друзей и посидеть за беседой с бокалом пенистого пива? Тогда придется позаботиться и о «сопровождении» – подходящей закуске. Если вы не поклонник фабричных сухариков и чипсов (и правильно, кстати, делаете – без химии в них не обходится), можно буквально за часок собственными руками приготовить изумительную закуску. Будьте уверены, ваши гости ее оценят и в следующий раз не захотят ничего другого.
А закуска эта – чипсы из лаваша. Оцените: вам даже не придется самой возиться с тестом. Лаваш сегодня легко купить в магазине.
Что ж, приступаем к приготовлению хрустящей закуски. Будем ее делать из:
- тоненького лаваша;
- сванской соли (сухой смеси из приправ, традиционной для грузинской кухни);
- паприки;
- кари;
- растительного масла.
Ничего сложного процесс собой не представляет.
- Для начала нужно нарезать лаваш. Придадим будущим чипсам треугольную форму.
- Достаем три глубокие миски. Раскладываем по ним наши треугольники.
- Сбрызгиваем их постным маслом (лучше брать рафинированное, чтобы не было дополнительного запаха).
- В каждую мисочку насыпаем свою приправу: в одну – сванскую соль, в другую – кари, в третью – паприку. Но приправы в принципе могут быть какие угодно, по вашим предпочтениям.
- Приправленные лавашные треугольнички выкладываем на противень, на пергамент. Если его нет – не страшно. Прекрасно обойдемся многоразовыми силиконовыми салфетками.
- Отправляем заготовку в духовой шкаф. В нем нужна температура 2200С.
- Позволим закуске готовиться где-то пять минут. Если хотим более темный цвет и больше аппетитного хруста, придется подождать еще пару минут. Но не дольше, иначе придется грызть угольки.
Когда остынут, подадим к пиву и похрустим с удовольствием.