К пиву – чипсы из лаваша


Хочется пригласить друзей и посидеть за беседой с бокалом пенистого пива? Тогда придется позаботиться и о «сопровождении» – подходящей закуске. Если вы не поклонник фабричных сухариков и чипсов (и правильно, кстати, делаете – без химии в них не обходится), можно буквально за часок собственными руками приготовить изумительную закуску. Будьте уверены, ваши гости ее оценят и в следующий раз не захотят ничего другого.

чипсы, бокал

А закуска эта – чипсы из лаваша. Оцените: вам даже не придется самой возиться с тестом. Лаваш сегодня легко купить в магазине.

Что ж, приступаем к приготовлению хрустящей закуски. Будем ее делать из:

  • тоненького лаваша;
  • сванской соли (сухой смеси из приправ, традиционной для грузинской кухни);
  • паприки;
  • кари;
  • растительного масла.

тарелка с чипсами

Ничего сложного процесс собой не представляет.

    1. Для начала нужно нарезать лаваш. Придадим будущим чипсам треугольную форму.
    2. Достаем три глубокие миски. Раскладываем по ним наши треугольники.
    3. Сбрызгиваем их постным маслом (лучше брать рафинированное, чтобы не было дополнительного запаха).
    4. В каждую мисочку насыпаем свою приправу: в одну  – сванскую соль, в другую – кари, в третью – паприку. Но приправы в принципе могут быть какие угодно, по вашим предпочтениям.
    5. Приправленные лавашные треугольнички выкладываем на противень, на пергамент. Если его  нет – не страшно. Прекрасно обойдемся многоразовыми силиконовыми салфетками.
    6. Отправляем заготовку в духовой шкаф. В нем нужна температура 2200С.
    7. Позволим закуске готовиться где-то пять минут. Если хотим более темный цвет и больше аппетитного хруста, придется подождать еще пару минут. Но не дольше, иначе придется грызть угольки.

Когда остынут, подадим к пиву и похрустим с удовольствием.



Загрузка...