Итальянская кухня: феттуччини с брокколи

Разрежьте куриную грудку на мелкие кусочки.  Плесните немного оливкового масла в сковороду и обжарьте кусочки мяса со всех сторон до светло-золотистого цвета. Накройте крышкой, пусть немного протомятся на слабом огне до готовности.

соцветия брокколи


Затем переложите мясо в глубокую тарелку, накройте пищевой пленкой и полотенцем, чтобы оно не остыло.

В сковороду, где жарилось филе, добавьте чуточку оливкового масла и обжарьте кусочки перца.  На это понадобится 3-5 минут. Не забудьте перемешивать, иначе перец подгорит. Кусочки перца переложите в емкость к курице. Снова укройте тарелку, чтобы сохранить тепло.

В оставшемся на сковороде масле в течении 2-3 минут готовьте соцветия брокколи. Их надо обжарить со всех сторон.  Затем налейте бульон, доведите до кипения, накройте сковороду и оставьте капусту минут на 5 на очень слабом огне. Отварите макароны в подсоленной воде.
НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее



Загрузка...

Загрузка...