Готовим «Стиранку»

Во многих семьях на завтрак принято готовить жидкое молочное блюдо. Такое кушанье – легкое и сытное, да еще и очень быстро и легко готовится. Что в утренней суматохе, когда все торопятся на учебу-работу, не менее важно. Попробуем сегодня приготовить один из многочисленных вариантов старинного украинского молочного блюда под названием «Стиранка». Оно пошло от действий хозяйки, когда разбитое сырое яйцо растиралось вместе с мукой прямо пальцами, пока не получалось много крупных крошек. А потом они отваривались в молоке. Или замешивалось крутое тесто и терлось теркой прямо в кипящее молоко.

ложка в тарелке


Итак, понадобятся:

  • полтора литра молока;
  • свежее яичко;
  • ½ чайной ложки соли;
  • парочка столовых ложек сливочного маслица;
  • полстакана муки.

Что делаем?

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее



Загрузка...

Загрузка...