Если нужно быстро приготовить сытный, полезный и очень вкусный завтрак, попробуйте сделать печеночный террин. На все про все вы потратите не больше часа, и ваши домочадцы разойдутся по своим делам сытые и довольные.

Для создания террина понадобятся следующие компоненты:

• 300 граммов печени (подойдет как говяжья, так и куриная или индейки);
• одна луковая головка;
• пять сырых куриный яичек;
• парочка столовых ложек манной крупы;
• половина стакана сметанки (можно заменить на сливки);
• соль и молотый черный перчик (допустима паприка) по собственному вкусу;
• от 100 до 150 граммов зеленого горошка (консервированного).

Будем действовать в определенной последовательности.

Печенку и лук режем на куски, потом отправляем их в блендер и измельчаем до состояния пасты.

В нее добавляем два яичка (предварительно взбитых) и половину приготовленного объема манки. Продукты перемешиваем. Вводим в массу горошек и снова смешиваем (все время используем блендер).

Выливаем печеночную массу в форму на пергамент. 20-ть минут печем в духовке, разжаренной до 180-200⁰С.

За это время сооружаем массу для омлета – из оставшихся трех яичек, взбитых со сметанкой, солью и остатков манной крупы.

Выливаем яично-сметанную смесь на печенку и спустя пятнадцать минут извлекаем готовый террин из духовки. Кушают его остывшим.