Готовим котлеты из рыбных консервов


Рыбные котлетки из консервов – прекрасный выход, если нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, нежное и сочное. Преимущество такого блюда еще и в том, что эти котлетки одинаково хороши и горячими, и холодными.

2 котлетки, петрушка, лимончик

Чтобы их сделать, понадобятся такие компоненты:

  • баночка рыбных консервов (но не в томате, а в растительном масле);
  • две головки лука;
  • столько же куриных яичек;
  • кукурузная мука – четырех столовых ложек вполне достаточно;
  • соль и черный молотый перчик – на собственный вкус;
  • растительное масло, чтобы жарить.

Все подготовили, теперь можно начинать процесс.

Прежде всего отвариваем рис – до полной готовности.

Откупориваем консервную банку. Масло сливаем, а рыбные кусочки перекладываем в мисочку. Их нужно будет размять вилкой прямо вместе с косточками.

После этого рис соединяем с рыбной массой.

Затем добавляем в эту смесь лучок. Его мы предварительно меленько пошинковали и обжарили до «золотистости».

В полученный фарш разбиваем яички. Потом его солим, сдабриваем молотым перчиком. Все это нужно старательно смешать, пока не выйдет достаточно однородная консистенция.

рыбные котлетки

Можно лепить котлетки. Их форму выбираем, какую захотим в этот момент.

Каждую «купаем» в муке из кукурузы. Теперь можно обжарить их на растительном маслице в сковородке.

Если захочется, чтобы наши котлетки стали еще нежнее и не впитывали в себя масло, будем готовить их на пару.



Загрузка...