Домашние конфеты не только вкусные, но и. в отличие от магазинной продукции, очень полезные. Основные компоненты сладостей, приготовленных своими руками, – фрукты, ягоды, орехи. Они натуральные и содержат большой набор полезных веществ, в том числе минералов и витаминов.

В этом рецепте используются ингредиенты, которые на первые взгляд не очень хорошо сочетаются, но результат получается восхитительным.

Для домашних конфет возьмем по 200 г кураги, изюма, фиников (без косточек) и миндаля. Продукты должны быть отменного качества.

Эти компоненты содержат сбалансированный набор очень ценных для организма веществ:
В кураге много микроэлементов, среди которых железо, калий и магний, кальций и фосфор.

Финики богаты витаминами и минералами, они – источник пантотеновой кислоты и ниацина.

Изюм – щедрый поставщик фосфора, натрия, кальция, магния, железа. В его составе есть витаминная группы В (В1, В2, В5), необходимая для хорошего сна и нормальной роботы нервной системы. Миндальные орехи обогатят конфеты витамином Е.

Кроме этого нам понадобится сок половинки лимона, ложка столовая натурального меда, щепотка соли, кунжутное семя.

Обратите внимание – в этом рецепте нет сахара. Сладкие финики, изюм и мед дадут конфетам сладость, курага добавит приятную кислинку. Но при желании можно положить немного сахара (по вкусу). Лучше коричневого.

Курагу и изюм предварительно помыть, просушить, чтобы на плодах не было влаги. Если финики с косточками, то их надо убрать. Плоды пропустить через мясорубку. Обжарить миндаль и измельчить с помощью блендера.

Переложить компоненты в большую миску.
К смеси добавить сок лимона, жидкий мед, соль. Тщательно смешать до однородной массы. Из полученной смеси сформировать небольшие шарики. Их надо обвалять в кунжуте, который желательно слегка просушить на чистой разогретой сковородке.

Кунжут (белый и черный) – важный ингредиент домашних конфет. Он не только делает их презентабельными, добавляет особый аромат, но и является мощным антиоксидантом.

Можно выбирать любые комбинации сухофруктов, миндаль заменить или дополнить любыми орехами. Готовые конфеты обваливают также в порошке какао, ореховой крошке, кокосовой стружке,тертом горьком шоколаде. Можно придавать изделиям разную форуму, украшать кусочками фруктов, наносить сеточку или сложные рисунки глазурью.

Смело экспериментируйте с набором ингредиентов. В результате вы не только будете подавать на стол разнообразные полезные сладости, но и обязательно изобретете свой неповторимый семейный рецепт конфет.
Приятного аппетита!