Глинтвейн и для праздника, и от простуды

Красное вино – основной компонент напитка. Набор пряностей, специй, фруктов/ягод может быть разным.  Смесь, которую добавляю в горячее вино может иметь разные свойства. Есть добавки, которые помогают согреться, способствуют выведению из организма вредные веществ. Особенно эффективно «пылающее вино» для профилактики и лечения простуды.

Предлагаем один из рецептов от простуды. Несмотря на лечебные свойства, напиток, в отличие от многих лекарств, вкусный и ароматный.


Глинтвейн

Вам понадобится:

  • 700-1000 мл сухого красного вина (вино не обязательно дорогое, но обязательно натуральное!);
  • 70-100 мл воды (вода должна быть очищенной, без хлора и вредных примесей);
  • один апельсин;
  • 3 ст. л. сахара (лучше коричневого);
  • 1 палочка ароматной корицы;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 7-10 бутонов гвоздичного дерева.

Апельсин надо нарезать с кожурой, поэтому хорошо его помойте.  Нарежьте плод тонкими пластинками.
В кастрюлю с толстым дном или в сотейник налейте воду. Когда вода закипит, добавите специи, и практически сразу уберите с плиты.  Через минут 7-10 профильтруйте.

Нагрейте вино. Это важный момент, его нельзя доводить до кипения! Оптимальная температура — 70 градусов.  Добавьте в горячее вино кусочки апельсина, сахар, ароматную воду. Перемешайте. Глинтвейн готов, но позвольте напитку «дозреть» в течение 5 минут.  Подавайте горячим.

Приятного аппетита. Здоровья и веселых зимних праздников!

Статья является информационной и не призывает к употреблению алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.



Загрузка...

Загрузка...