Чешский крем-суп «Полевка» в хлебном горшочке

Кулинары нередко используют разные продукты в качестве посуды. И кашу в тыкве готовят, и десерты в апельсиновой кожуре изобретают, и овощное рагу в «лодочки» из баклажанов укладывают, и много-много чего еще сочиняют. Одно из таких оригинальных «безпосудных» блюд – крем-суп «Полевка» в горшочке из хлеба. Его часто готовят в Чехии. Попробуем и мы.

 в ржаном хлебе


Для «Полевки» понадобятся следующие ингредиенты:

  • четверть килограмма грибов (мы используем шампиньоны);
  • парочка небольших картофелин;
  • средняя луковая головка;
  • средней величины морковка;
  • стакан водички;
  • ½ стакана сливок (нужны пожирнее);
  • немножко зелени и чесночка;
  • десертная ложечка вина (лучше всего подойдет сухое белое);
  • ржаной хлеб;
  • специи (в зависимости от вашего вкуса).

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее